Las Buenas Prácticas de Manufactura y Gestión (BPMG) son un conjunto de instrucciones o procedimientos operacionales, que tienen que ver con la organización, la prevención y la organización de los procesos productivos en las empresas, con la finalidad de generar productos y/o servicios de calidad para sus clientes.
¿QUÉ EMPRESAS PUEDEN IMPLEMENTAR LAS BPMG?
El sistema puede ser implementado por empresas de todos los tamaños e independientemente del tipo de sector al que pertenezca.
¿QUÉ TIEMPO LLEVA IMPLEMENTAR LAS BPMG?
Es variable. Está en función de cada empresa y su nivel de madurez. Sin embargo se estima un mínimo de ocho meses.
¿QUÉ ROL JUEGA LA CAPACITACIÓN DEL PERSONAL?
Es muy importante, para el éxito de un programa como este, no solo la capacitación de los colaboradores de la empresa sino también involucrarlos en la implementación de mejoras de modo que se sientan comprometidos a lo largo de todo el proceso.
¿LAS BPMG SE IMPLEMENTAN UNA SOLA VEZ O DEBE MANTENERSE EN EL TIEMPO?
CRECE CON CALIDAD prepara a las empresas para que luego de implementar las BPMG, y obtener la certificación de SGS, puedan darle continuidad a través de la planificación de las tareas de mantenimiento y mejora continua.
¿QUÉ TEMAS QUE INVOLUCRA LAS BPMG?
1. ORGANIZACIÓN
• Constitución (situación societaria).
• Organización definida, conocida y practicada.
• Responsabilidades individuales documentadas
• Visión de futuro, objetivos de calidad medibles.
• Contribución de los empleados a los logros de la empresa.
• Definir una política de calidad.
2. INSTALACIONES
Almacén materia prima, insumos, producto terminado
• Distribución física de la planta.
• Limpieza y garantías de almacenamiento
• Instrucciones de identificación, manipulación y embalaje.
Planta de producción
• Adecuación y funcionalidad, ordenamiento lógico.
• Condiciones de los puestos de trabajo.
3. CONTROL DE DOCUMENTOS Y REGISTROS
• Manual de BPMG: objetivos, políticas, procedimientos, registros, planes, instrucciones, y documentos para mejorar eficacia de la empresa.
• Establecer procedimientos documentados (aprobación, revisión, cambios, etc.) para controlar la gestión de la calidad de la empresa.
• Registros.
4. PERSONAL
• Definición y cumplimento de los perfiles de competencia para los puestos que afectan la calidad.
• Prácticas de entrenamiento inicial.
• Plan de capacitación continuo.
• Mecanismos de evaluación de desempeño
• Registros de identificación, entrenamiento y evaluación de personal.
5. PLANEAMIENTO Y CONTROL
Ventas
• Proyecciones de ventas definidas, revisiones y ajustes.
• Procedimientos para la revisión de contratos de venta.
• Tratamiento de los requerimientos de los clientes.
• Retroalimentación del cliente.
Compras
• Procedimientos para asegurar productos críticos.
• Registro de compras e instrucciones de inspección.
• Evaluación de proveedores.
Producción
• Planificación y controlar el diseño y desarrollo de productos: control de muestras.
• Registro de entrada y salidas de almacén.
• Gestión eficiente de procesos productivos.
• Plan de calidad de producto: control de procesos.
• Instrucciones de trabajo visibles.
• Trazabilidad de los productos.
• Medición de la eficiencia de procesos.
6. INSPECCIÓN
• Procedimientos de verificación de la producción.
• Definición de las especificaciones técnicas: muestreo.
• Descripción de los niveles de calidad exigidos por producto.
• Registro de las actividades de inspección.
• Validez de los equipos de medición.
No conformidades:
• Identificación de las no conformidades.
• Registrar detalles
• Designar responsables de uso de no conformidades.
7. MANTENIMIENTO
• Operaciones de máquinas y revisiones básicas.
• Programa documentado de mantenimiento preventivo de la maquinaria.
• Registros de los mantenimientos
• Identificación de mal funcionamiento de equipos y maquinaria.
8. HIGIENE Y SEGURIDAD
• Uso de ropa de seguridad o equipos protectores en operaciones riesgosas.
• Baños y vestidores equipados para prevenir contaminaciones y buen ambiente de trabajo.
• Limpieza y orden del espacio de trabajo.
• Elementos y medicamentos para primeros auxilios en caso de accidentes.
9. AUDITORÍA INTERNA
• Verificación del cumplimiento de las BPMG.
• Detectar oportunidades de mejora.
• Procedimientos documentados para la planificación y ejecución de las auditorías internas.
• Personal capacitado para realizar las auditorías internas.
10. ANÁLISIS Y MEJORA
Análisis:
• Determinar datos apropiados con periodicidad para medir el desempeño de la empresa y aplicar mejora continua.
• Satisfacción del cliente, conformidad, proveedores, etc.
• Técnicas de análisis de datos.
Revisión del sistema:
• Acciones de gestión del sistema
Mejora:
• Aplicación de acciones correctivas, preventivas y de mejora.
